Pressespiegel
Das Bier aus der Bibliothek
„Eines Tages fanden wir einen Teil der alten Bier-Rezepturen in unserer Bibliothek“, erzählt Pater Dominikus, „und wir waren uns sehr schnell einig, die hier vor vielen Jahren praktizierte Braukunst unserer Vorgänger wieder aufleben zu lassen.“